蔡吉郎校長表示，將透過以學生為中心的「就近入學、優勢學習、適性揚才」為教育理念，全面關照孩子們具有多元智慧的獨特與差異性，扎根落實「生活輔導、學習輔導、生涯輔導」，努力共築「翻轉教育在樸城，適性揚才在東高，成就每一個孩子」為辦學核心。
雖受少子化的衝擊，但東高普通科新生報到率仍持續維持超過9成，持續努力點亮海線學子，讓社區的家長相信東高就近入學，免去大量通車時間，善用以透過繁星計畫，綻放出閃耀的光芒是最大的優勢。東高為落實2030年雙語國家政策，去年即通過國教署核定成立了嘉義區公立高中唯一的雙語實驗班，讓地處偏鄉海線學子們，也有星光閃耀的機會。
▲培養學生的生活品德，積極反毒。
(圖／東石高中提供)
東高為配合地方產業發展，設立機械、電機、汽車與食品加工科，錄取國立科大人數屢創新高，與產業需求相結合的技能訓練更加輝煌；技藝競賽方面也獲獎不斷，在全國技能競賽中，更培育出好手榮獲國手資格。開設國中技藝班為國中生開啟職涯方向，推動發明創意課程，已獲得IEYI發明展，全國賽金、銀銅獎及世界賽銅牌。更與繼電器第一大廠松川精密公司，推動嘉新產業策略聯盟，學生在經過精實訓練，可選擇進入松川產學方案，技藝好與好就業同步完成，積極推動「升學好，技藝好，好就業」技職教育的三好目標。
▲學生在經過精實訓練，可選擇進入松川產學方案，技藝好與好就業同步完成。
(圖／東石高中提供)
東高是嘉義縣唯一的高中棒球學校，也是國內青棒選手的搖籃。東高的棒球隊成立於1997年，迄今已經有22的歷史。草創初期，學校教職員工約有80人每月贊助500元，做為推動發展的基金，1999年成立學生棒球隊後援會，整合資源提供訓練及比賽經費。歷年比賽屢獲佳績，曾獲全國木棒聯賽第三名、全國青棒黑豹旗大賽第三名等殊榮，去年也勇奪2021玉山盃全國青棒錦標賽季軍。近年同發建設廖敏雄董事長捐贈100萬元及蔡易餘立委媒合半導體晶圓大廠聯華電子贊助球隊5年合計500萬，後又媒合欣興電子與旗下36間供應商，共捐贈280萬餘元給球隊。另在教練團的用心與努力推動下，造就學生積極用心學習的生活態度，並安排靜思語教學活動，以提升學生的生活與品德教育，讓這群孩子除了學會球技以外，更培養他們為人處世的道理，樹立球技精湛與兼具品德教育。
▲東高是嘉義縣唯一的高中棒球學校，也是國內青棒選手的搖籃。
(圖／東石高中提供)
為鼓勵學生親近生命及走向大自然，東高自2006年起發起親近山林活動，每年運用寒假辦理完成高中階段「三年爬三山」之目標，累積超過5000位以上師生共同參與。一年級「邁向獨立」獨立山，結合16歲成年禮與新年祝福活動，象徵長大邁向獨立的過程。二年級「生命奮起」大凍山，讓學生體會高中生涯中段時期，對未來應充滿期待及想像藍圖，積極奮起、勇往直前的邁向未來。三年級則是「迎向巔峰」鹿林山，前往海拔接近三千公尺左右玉山國家公園，行經玉山登山口及遠眺玉山等活動，引導學生體認高中階段面臨的種種挑戰，是為朝向更遠大的目標，並以「三年爬三山」的生命教育影響學生的生命歷程。
▲東高培養學生的生命教育，力行三年登三山。
(圖／東石高中提供)
東高輔導室團隊自2006學年度起，秉持「開一扇門可以倚仗、闢一面窗可以想像」精神，透過從島嶼各角落邀請來的講師，分享成長歷程或生命故事，透過一場場的精采講座，在大師指引與師長陪伴下，描繪著他們不一樣的生涯輪廓，透過不同領域講師帶來獨特的生命經歷，進而豐富與開展學生的生命視野，讓學生猶如站在巨人的肩膀上，學習大師卓越典範，拓展視野與經驗。
為鼓勵學生多元學習表現，東高共開立48個社團，其中「服務利他社」表現亮眼，近年榮獲109學年「教育部青年志工團隊競賽」青年組「佳行獎」、「2021拓凱全國青少年高峰論壇」優選、連續5年入圍中華民國服務利他促進會服務利他獎，3次高中組第1名，2次實踐獎，連續4屆(106-109年)社長獲得「SOC保德信基金會青少年傑出志工獎」等，備受家長們及社會各界肯定；積極參與在地社區各項活動，讓學生加深對家鄉認同感，培養「健康、尊重、創新、負責」的學生，並成為服務利他的國際公民。
▲東高讓學生加深對家鄉認同感，培養「健康、尊重、創新、負責」的學生，成為服務利他的國際公民。
(圖／東石高中提供)
蔡吉郎校長以「感恩惜福在樸城，感動造福築東高」，為學生勾勒出心中星光計畫的藍圖，規劃體育、社團、藝文及生命教育等多元性活動，祈盼與東高全體同仁、家長、校友及社區夥伴再續教育風情，共組和諧、互信、共榮的教育環境。蔡校長說，一個人走得快，一群人才能走得遠，大家攜手合作同行致遠，一切為東高孩子們努力，努力為東高一切孩子們，用一切的力量與資源去實踐成就每一個孩子fulfilling every student’s dream.
教育部軍訓督導葉聰謨上校表示，東石高中是嘉義縣元老級的兩所國立高中職之一，雖然曾經有過低潮，但也孕育出非常多優秀的人才，近20年來更是完全翻轉社區的印象，讓沿海地區的家長有信心，孩子不用舟車勞頓，直接留在東高就讀。而東高讓我最感動的是在學生輔導的這個區塊，東高不只希望孩子書讀好，在東高三年更培養出孩子們服務他人的習慣，尤其是服務利他社、管樂社、熱舞社及扶少團等，除了積極支援社區各項活動外，還利用自己假日及寒暑假等課餘時間，服務社區國小及育幼院等，這真的十分難得。
▲教育部校外會嘉義縣督導葉聰謨上校。
(圖／葉聰謨上校提供)
