▲雲林縣政府率先全國推出家戶廚餘機補助計畫，縣民可依補助辦法向縣環保局申請。
圖/記者簡勇鵬攝.2022.01.04.
根據環保署的垃圾成分分析，焚化爐的垃圾中有3成是廚餘，若廚餘未妥善分類，不但增加垃圾量且容易滋生蚊蟲和產生異味影響環境衛生為執行垃圾減量工作，在垃圾採樣中廚餘含量約佔 20%，經分析，大部分為民眾為了方便丟垃圾，常常認為少部分的廚餘可以當垃圾丟棄，以至於垃圾中廚餘含量無法下降，因此雲林縣自 108 年起推動禁止廚餘養豬，雖目前廚餘委託南亞公司堆肥處理，但若遇連續假期，廚餘沒有適當的處理，容易滋生蚊蟲和產生異味影響環境衛生，目前歐美地區及日本等先進國家環保意識抬頭，已經開始重視廚餘減量議題，而今家用廚餘機已是每個家庭必備的設施，不但可減少垃圾的惡臭，也可以從源頭有效減少廚餘及垃圾量，為目前本縣推動源頭減量的政策。
▲設籍雲林縣每戶可申請生物分解型、乾燥處理型、混合處理型廚餘機。
圖/記者簡勇鵬攝.2022.01.04.
環保局長張喬維指出，民眾惜食減量，從源頭減少廚餘才是對環境最友善的方法，如果覺得丟廚餘很麻煩，也可以購買家用廚餘機，因而在111年度編列100萬元經費，補助民眾購買家用廚餘機，希望民眾能夠從源頭開始做好廚餘分類處理，不但可以減少後端處理的人力和資源，也可以減少民眾丟垃圾的次數，有效減少垃圾量。
張喬維表示，自111年1月1日起至111年10月31日止，具有雲林縣戶籍登記者，每戶可申請生物分解型廚餘機、乾燥處理型廚餘機、混合處理型廚餘機，但每戶僅以申請1 臺為限，每臺可申請補助經費 20%，最高可補助 5,000 元整本年度預計補助 300 戶；不過，不補助「粉碎型」廚餘機，係因需透過管線連結廚房的排水管，使用時將垃圾、廚餘倒入水槽口，機器便會快速將其粉粹成小顆粒甚至粉末狀，再排入水溝，易造成下水道堵塞、產生臭味及孳生蠅蟲等衛生問題，所以這種機型不在本計畫補助範圍；另外，若經抽查發現有冒領補助款情事者，除收回原補助款外，並依法究責，其詳細辦法可上網查詢和申請（https://reurl.cc/Dd9xy5）
▲民眾可在家簡單自製有機堆肥，讓廚餘變黑金。
圖/記者簡勇鵬攝.2022.01.04.
縣長張麗善表示，呼籲民眾要「惜食」減量，平時可以將吃不完的食材分享給有需要的人，減少食物的浪費，若產生的廚餘也要妥善分類，讓廚餘不只是當垃圾，而可充分發揮其養份特質，再生成有機資材運用在農作物上。垃圾減量是環境永續的課題，對於雲林縣來說一直都是現在進行式，我們積極推廣多元、多樣的生活減量措施，希望民眾改變消費及飲食習慣，落實生活減塑及惜食文化，廚餘機的補助也可讓民眾在家簡單自製有機堆肥，廚餘變黑金，讓各界看見雲林上場的力量。
