文：張鐙勻
端午節就要到了！ 小心把毒吃下肚！在開心吃粽子的同時，小心隱藏在粽子身後的健康隱憂！市民上有看過「塑膠繩」綁粽子嗎？ 其實，用來包粽子的棉繩、麻繩通常是米白色，但，有一些業者為了方便區分不同的粽子，改用有色的粽繩、或非天然材質的塑膠繩等，讓人有健康的疑慮。
專家表示，包裝粽子用的一些塑膠繩，是由聚丙烯PP塑膠做的，有些也會用聚乙烯PE材料，統稱為PP塑膠。這種材質本身有毒， 浸泡在水裡煮沸後， 會釋放出毒素， 食用後會產生輕微的噁心和胃不適。
專家表示， 包粽子的繩子最好不要是尼龍繩和塑膠繩， 在水裡加熱後會分解出甲醛類物質， 對人體有較大的危害， 特別是孕婦和小孩。
專家認為，可利用麻繩、草繩等不同材質的繩子來區分粽子口味，畢竟蒸粽過程綁繩會接觸食物，還是買棉繩較安心。另外，棉繩要確實以流動清水洗去雜質，洗完建議燙煮過，擰乾後再使用。
