文：林益瑞｜圖：編輯部
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感謝無私奉獻的教師，新北市府9月19日舉行敬師電影欣賞，在板橋大遠百威秀影城播放「初心」，特別邀請片中主角江振誠主廚蒞臨現場，與老師們分享他回盼初心的心路轉折，新北市長侯友宜到場感謝老師平時教學辛勞，希望老師放鬆心情看電影，藉由片中情節，鼓勵老師找回初衷，在工作中獲得滿足與成就。
江振誠主廚專程到場介紹紀錄片「初心」，表示離台30年後再次回到家鄉環遊台灣，體悟到成功不是開名車、住別墅或賺大錢，而是「讓身邊更多人完成更多夢想」；而成就完美的拼圖不是功成名就，而是一種「放下的心情」，才能獲得真正滿足與快樂。
新北市長侯友宜感謝江振誠主廚在百忙之中蒞臨現場，他表示，市府積極推動國際菁英技職課程，要讓認真努力、腳踏實地的孩子們躍上國際，與各國競爭好手一拚高下，而「江主廚就是新北市技職教育的典範」，專程返台將一身好廚藝傳承給喜愛料理的孩子們。
侯友宜也勉勵在場老師，雖然教學工作很辛苦，但只要保有初衷，就不會迷失，藉由「初心」這部約100分鐘的電影，讓老師找回對教育的熱忱，發掘孩子更多可能性，享受在工作上獲得的成就及滿足，找到自己的價值。
電影「初心」紀錄亞洲傳奇名廚江振誠的人生故事，身為史上唯一橫跨米其林和世界50大及全球百大名廚榜的華人，他毅然放下在新加坡達顛峰的餐廳事業，返回離開30年的家鄉台灣，為的是把滿腹的廚藝及理念傳承給喜愛料理的下一代，找回身為料理人的初心。
此外，市府特別找來江振誠主廚的恩師夏文媛老師到場相聚，江主廚感念夏老師的啟蒙和淡水商工的教學資源，積極推他一把，讓他勇往直前追求料理夢。
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