京冠生物科技股份有限公司（京冠生技）秉持「以終為始、環境永續」的核心理念，結合經濟部產創計畫、SBIR計畫及環境部8+N資源循環聯盟的支持，專注於逆境固態發酵技術的發展，推動農食副產品的高值化應用，展現企業在循環經濟上的實踐力。
京冠生技成功將廢棄咖啡渣轉化為機能性飼料添加劑，並推動畜牧產業邁向精準養殖。同時，每年十萬噸廢棄咖啡渣的再利用，創造40億元產值，展現健康、安全與經濟效益的多贏局面。
在傳統線性經濟模式面臨挑戰之際，京冠生技提出農食循環5R商業模式，以「減量（Reduce）」、「再利用（Reuse）」、「再循環（Recycle）」為基礎，結合「重新定義（Redefine）」與「重新設計（Redesign）」的創新思維，賦予農業廢棄物新價值。透過生物科技技術，京冠生技成功將茶渣、咖啡渣、豆渣等資源轉化為功能性原料，推動產業與環境的雙向共好。
京冠生技建成全台首座豆渣高值化減碳示範工廠，整合生物、能源、水與碳的創新循環系統，為台灣循環經濟樹立新典範。公司亦在綠豆固態發酵技術與菌種開發上取得突破，成為成功進行相關技術應用的企業，探索更多農食副產品再利用的可能性，為永續發展注入新動力。
京冠生技開發的咖啡渣發酵產物，不僅在經濟動物飼料應用上展現潛力，更探索其在人類醫療領域的可能性。這項技術已獲得為循環經濟提供更多跨域應用的契機。
京冠生技致力於將台灣推向全球循環經濟的領導地位，憑藉深厚的技術實力與創新成果，多次獲得國內外認可。今年，公司更成為環境部指導的「臺灣食品循環生態圈推動聯盟」成員之一，充分展現其「Taiwan Can Lead」的精神。
未來，京冠生技將持續以創新科技賦予廢棄資源新價值，推動農食產業邁向永續發展，並將技術應用拓展至更多領域，實現全民共享的「安心食代」願景。
