獨家報導 記者林墨卿／綜合報導
2024年台北國際食品系列展於6月26日至29日在南港展覽一館及二館盛大開幕。本次展會涵蓋「台北國際食品展」、「台北國際食品加工機械展」、「台灣國際生技製藥設備展」、「台北國際包裝工業展」與「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」，吸引超過1,600家國內外廠商參展，使用近4,500個攤位，參展規模較去年大幅成長，展現出食品產業的強勁復甦力道與蓬勃活力。
今年展覽吸引了國內知名廠商的熱烈參與，包括福壽實業、安永鮮物、聯華食品、奇美食品、大成長城等大廠，還有百城機械、安口、上銀科技、銓麥、益芳封口機、本源興、卡塔摩納、UNOX、太盛及聯洲國際等指標企業。更有22個國家以國家館形式展示各國優良特色商品及多樣化國際美食。值得注意的是，首次參展的歐洲油品質量評量協會和捷克館帶來高品質巧克力及豐富穀物，友邦聖露西亞館則展出當地風味醬品及花草茶，而睽違5年的西班牙館則推廣知名豬肉製品，藉此交流平台深耕亞太市場。
今年的展覽以「未來食品Food for Future」及「食安永續Food Safety & Sustainability」為主軸，外貿協會與食品工業發展研究所設置「未來食品區」，展示「低碳食材」、「智慧精準」及「循環永續」等創新產品與技術。人工智慧（AI）在食品產業中的應用也是亮點之一，倍福、宜福門電子、安馳科技和直得科技等企業展示了自動化、監測技術及微型機械手臂，這些技術有助於提高食品供應鏈的透明度，落實食品安全並提升產業競爭力。
為推動綠色轉型，本屆展覽首度推出綠色願景獎（Green Vision Award），表彰在ESG實踐中表現突出的廠商，共有9家參展廠商獲獎。展會期間使用天毅企業贊助、大豐環保製作的限量提袋，這些提袋燃燒後不會產生有毒氣體，製造過程對環境友善，體現了永續理念的實踐。
展會期間舉辦多場周邊活動，包括創新趨勢論壇、美食每日和「食話食說—網紅逛展」等。創新趨勢論壇將於6月27日舉行，涵蓋「趨勢、科技、新創、競爭」四大主題，邀請國際食品產官學專家探討全球食品產業的創新、永續及科技趨勢。「美食每日」主題活動和「食境導覽」將豐富參觀者對美食品鑒及對產業深入的體驗，感受展覽的無限魅力。
台北國際食品系列展不僅是當前食品產業的現狀縮影，更結合未來趨勢和創新技術，為產業注入新動能，同時也是促進國際間食品產業交流的平台，推動全球食品市場的長期發展。
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