CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
中國進口辣椒粉爆出摻了致癌蘇丹紅色素，食安風暴越滾越大，最新連知名連鎖火鍋店「海底撈」也中招，面對外界質疑，早在農曆年前就已經發生個案，為什麼年後才大規模清查？衛生福利部部長薛瑞元今（4）日在立法院回應，強調「現在之所以看起來越查越多」，主要是因為食藥署回頭針對有漏網可能產品，用追蹤、追溯系統去追流向，這是往下追蹤的結果。
薛瑞元上午赴立法院社會福利及衛生環境委員會進行「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告。會前接受媒體聯訪，做出上述回應。
薛瑞元表示，其實現在不是針對蘇丹紅，正確的講，是針對辣椒粉去做檢驗，檢驗出來有一部分是有含有蘇丹紅，這才繼續往下追，清查在過去有沒有漏網之魚進到國內市場，由食藥署進行後市場監測。
薛瑞元說，過去也有類似的例行性的食安稽查、也有民眾檢舉，這在之前就已經有動作，之所以變成看起來越來越多，主要是食藥署針對有漏網可能的產品，用追蹤、追溯系統去追流向哪裡，再做稽查、檢驗、封存、下架等動作，其實是往下追蹤的結果。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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