獨家報導 記者江雨瑩／高雄報導
高雄市政府青年局扶植的「iBender 愛辦桌」，負責人Alan師承父親30年總鋪師好手藝，翻轉內門古法辦桌文化，把流水席名菜海鮮魚翅羹和油飯搬進文青市集，獲得五星好評。愛辦桌即日起至1月16日，推出預購年菜抽泰國曼谷來回機票活動。
「iBender 愛辦桌」創辦人Alan曾於澳洲工作長達6年，與女友為品牌命名時，發現英文「Bender」有飲酒狂歡之意，與辦桌時的熱鬧氛圍相契合，全新品牌「iBender 愛辦桌」就誕生了。Alan說：「現在大家都習慣性地叫我們台語的『愛辦桌』，完美符合當初命名的初衷，也成功區隔以師傅名字為主的品牌。」
Alan表示，魚翅羹在辦桌文化出菜順序為第二道，總鋪師的實力也在這道菜中高下立判，他以牛皮紙杯重新包裝傳統好滋味，獲得許多消費者的正面好評。Alan說，創辦「iBender愛辦桌」，不僅是讓個人也能品味到辦桌菜，也希望透過冷凍辦桌料理宅配，拉近人與人之間的距離， Alan也表達對高市府青年局的感謝，有了青創政策的幫助，有效加速品牌邁向下一個成長期。
今年過年，除了魚翅羹，網友也狂推肋排、油飯和醉雞，現在至1月16日止，預購年菜還加碼抽泰國曼谷來回機票的活動；而年菜更有2~4人份到8~12人份的選擇，活動詳情請參閱品牌官網。
青年局局長張以理表示，高雄內門又被稱作「總鋪師的故鄉」，相信在青創辦桌品牌的推廣下，會有更多人認識這個地方。
更多好吃、好玩又有趣的青創店家和伴手禮詳見青年局官網首頁，也歡迎加入官方FB、IG與Line@ (@youth.kcg)，簡單取得雄青訊息。
