文、圖：北投麗禧溫泉酒店
夏日北投綠意盎然，特別適合偷得半日閒，享受愜意午後時光；北投麗禧溫泉酒店水岸茶屋6月11日全新推出「徜徉水岸下午茶」，主廚們特別選用台灣蔬果，精心巧製7款甜點與7款鹹點共14款，搭配特製沁涼氣泡飲料3款，在三面環水山光水色中，徜徉大自然的綠意，享受愜意的北投夏日風情，北投麗禧「徜徉水岸下午茶」每套NT$880+10%。
全新推出的北投麗禧「徜徉水岸下午茶」，大量使用台灣當季食材，巧妙的融合歐陸點心手法，呈現層次細緻的口感，造型精巧的甜點，主廚巧用百香果的色澤呈現小太陽般光芒四射的「熱帶水果塔」，如同北投麗禧對賓客熱情的款待之意；「焦糖歐貝拉蛋糕」將焦糖、咖啡及奶油交織的多層次口感；繽紛的「芒果抹茶奶酪」選用芒果與抹茶製成的奶酪，增加口感的碎餅乾，茶香味繚繞，與「覆盆子白巧克力塔」、「黑醋栗藍莓起司蛋糕」、「榛果杏仁巧克力」與「抹茶白巧克力閃電泡芙」等共7款甜點。
為滿足消費者的味蕾，主廚特別製作7款歐陸風味的鹹點，有以功夫鴨腿特製的「焗烤乳酪功夫鴨腿」，主廚自製燻鮭魚結合棉花糖的「燻鮭魚棉花糖」，造型討喜，口味令人耳目一新，「哈密瓜汁佐火腿」以新鮮哈密瓜汁搭配西班牙火腿，風味清新，「什錦野菇鹹塔」選用台灣綜合野菇與橄欖油拌炒，酥脆的塔皮及融合起司風味同時展現鹹食豐富的味蕾，以及「黑牛角三明治」、「果乾乳酪小點」、「酥炸黎麥球」等鹹點。
特別推薦嘗試的3款沁涼氣泡飲料，是最適合夏天的清爽酸甜水果風味，有充滿夏日氣息的「荔枝茉莉特調飲」，結合荔枝與茉莉綠茶特調而成，「熱帶氣泡飲」融合芒果、百香果、柳橙等水果，帶有黑醋栗、覆盆子、草莓等酸甜滋味的「莓果氣泡飲」。
北投麗禧溫泉酒店水岸茶屋6月11日起全新推出「徜徉水岸下午茶」，每套NT$880+10%，包含精心巧製7款甜點與7款鹹點共14款點心，飲品可選特製氣泡飲品或咖啡茶一款，徜徉綠意悠閒的夏日時光，訂位專線:02-2898-8888。
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