文．圖：日勝生加賀屋
今年的農曆春節來的晚，先讓我們一起來體驗日本的「節分（SETSUBUN）日」吧！每年的2/3是日本的節分日，日勝生加賀屋從2/2(五)起至2/4(日)邀大家一同來吃「惠方卷」、喝「福茶」親身體驗傳統日本文化！
鬼出去，福進來
所謂的「節分」就是季節的分界，將四季節分開的節分日，就是立春、立夏、立秋、立冬的前一天。日本人們相信在季節交替時容易產生「邪氣」也就是「⿁」，選在春分前各地會進⾏許多有趣的傳統活動，不只驅除邪氣，還具有除舊布新及招來全年好運之意！
日文中，「豆（MAME）」和消滅惡魔「魔滅（MAME）」同音。撒豆儀式的豆子稱為「福豆」，是⼀種炒熟的豆子，日文「炒(IRU)」發音射箭的「射」同音，因此具有驅除鬼的效果；另外大豆在五行中與鬼同屬金，因此用火炒豆子，相當於火克金，也就有了降服鬼的含義。而撒完豆子後，每個人吃下與年齡相符的豆子數，還可以保佑未來⼀年身體健康唷！
大口吃下惠方卷 好運旺旺來
節分日的另⼀一個重頭戲，就是吃惠方卷。「惠方卷」壽司內有象徵七福神的七種餡，表示捲著福氣，為了避免切斷緣份，所以不能用刀子切斷。所謂的「惠方」是指主司福德的「歲德神」當年所在方位，朝著惠方(2018年的幸運方位「南南東」) ⼀口吃下惠方卷，同時默念心願，就能獲得一整年好運，願望也能實現唷！
從2/2(五)至2/4(日)連續三天，日勝生加賀屋3樓割烹天翔廳推出「惠方卷餐點組」(含惠方卷、福茶)只要NT$180元+10%即可加購享受，同步提供「外帶」服務唷！「惠方卷餐點組」內除了惠方卷之外，今年還特別推出節分日的人氣飲品「福茶」！由昆布、梅干、福豆所組成，昆布(kounbu)讀音與歡喜(yorokobu)相似，有喜慶之意；梅干意指越冷越開花的梅花，希望來年能跟梅花一樣擁有堅忍不拔的意志力；炒過的「福豆」香氣十足，又因豆子(mame)與「認真」(majime)讀音相似，象徵了新的一年可以有朝氣的認真生活！福茶的喝法很簡單，將這些具有喜慶消災健康之意的配料加入熱水或熱茶飲用，便可獲得滿滿元氣！日勝生加賀屋邀請您在開春之際，來一同享用惠方卷搭配福茶的好運組合，嚐出新年好運氣喔！
