因讀書 而美好

獨家報導文.圖:黃作炎

《菜市場裡的大廚》
作者:喬艾爾Joel
出版社:一起來

他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師。
年輕廚師喬艾爾高餐畢業後,兩度前往巴黎、里昂實習與工作,曾陷入進口食材瓶頸,毅然辭去工作,親身到菜市場觀摩實習一年,在市場攤販和客人買賣間的互動,看到了人性的幽微與趣味;也從逐攤親手觸碰嗅聞的各式貝類魚鮮、禽肉蔬果食材中,學會了辨識各樣食材好壞的關鍵。
喬艾爾的筆,依各篇主題加入近六十道適用台灣本產食材的健康味美和料理食譜,享受飲食文字閱讀之趣的同時,也能按文輕鬆做出書中各式美食,也能一窺市場裡的美食靈魂和風味食譜。

《極速13KM》
作者:高有智、唐峰正
出版社:八旗文化

「路是人走出來的,我的腳不能走,那就在地上爬。過動兒是不會這樣屈服的。越是不能動,我越是愛動。」這是唐峰正的生活語錄之一。小唐的人生悲喜交錯,每每讀來不禁與他時而笑、時而哭。
這本書的每一章如同一堂講座,探討人生不同階段的學習與成長,交雜著喜怒哀樂,是青春的紀事,也是永恆的回憶。每個人幾乎都曾經歷童年、母愛、離鄉、追星、求職等成長階段,那些年也曾追過男孩或女孩。透過小唐的狂想曲,我們共同尋找人生的非凡意義,召喚每個人血液裡的狂想因子。
因為狂想,才會有行動的力量;因為行動,才會有意外的故事;因為故事,才會有豐富的人生。

《鳥2 天籟所在的地方》
作者:孫清松、吳金黛
出版社:風潮唱片

二○○四年推出平地到低海拔鳥聲作品,開啟台灣第一張鳥聲音樂創作。經歷六年的跋山涉水,他們將中高海拔的鳥鳴聲,帶到我們身邊,隨著新專輯《鳥2》的誕生,吳金黛與孫清松與大眾分享為鳥癡迷的精采故事!
不同於第一張收錄濕地、平原到低海拔野鳥的鳴聲,新專輯以棲息海拔一五○○公尺以上的鳥種為主,讓樂迷完整擁有從平地至高海拔所組合而成的鳥聲樂章。
孫清松對鳥痴狂的故事不勝枚舉,投入研究至今已超過十年。走在山林中,老師總比一般人更能分辨出鳥鳴聲所代表的,是警戒、召喚、示威、乞食,或是求偶、宣示領域等背後意義。為了收錄百鳥齊鳴的動人景象,必須忍受「眾人皆睡我獨醒」的寂寞。
《鳥2 天籟所在的地方》一共收錄了三十九種中高海拔鳥類鳴聲,大多是在大雪山林道、合歡山山腰處的翠峰、鳶峰,以及玉山塔塔加所錄製。
「用生命熱愛大自然」,何等美好! 何妨陶醉在自然,用心聆聽台灣中高海拔山林間鳥兒的呼喚,自然讓你陶醉鳥語的世界裡。

《93奇蹟──Dora給我們的生命禮物》
作者:Dora媽咪(蘇惠娟)
出版社:宇宙光

這是一個十五歲女孩Dora愛與勇氣的真實故事;也是一位失去摯愛的母親,化悲傷為力量,繼續完成愛女遺願的動人故事;更是一則用生命影響生命的奇蹟!
本故事由Dora的母親親自撰寫,甫發文在Facebook就引發了意想不到的震撼與感動,當「讚」的呼聲越來約多,激勵與感動的回應一則又一則堆積,Dora媽咪聽見了來自天上的聲音:用這個故事祝福更多的人!熱愛音樂的少女Dora,某天如往常般打籃球,一個筋斗,她竟被宣判得了「骨癌」,那年她只有十歲。以前小小年紀的她,經常和媽媽一起到病房演奏大提琴,用樂音安慰癌症病童,想不到自己也來報到;「壞事為什麼發生在好人身上」又再次上演。
93病房是另一個溫馨的「家」,進出這裡的每個人,來不及悲傷,來不及抱怨;因為生命是如此短暫,總想留下美好,留下燦爛。四年多的抗癌歷程不過是幾個冰冷數字:十一次手術、三十三次化療、五次復發;但對當事者而言,每一次都是生與死的拔河,每一次都是失落和煎熬……如今她已移民天堂,帶著滿滿的愛,留下點亮生命的火花。
謹以此書獻給身處逆境的你。