（觀傳媒台南新聞）【記者陳彥霖／台南報導】台南音樂與生活美學協會理事長蘇明宙，為讓弱勢家庭學童，能多了解社交與西餐禮儀，今（30）日特別邀請專業西餐大廚示範指導，讓弱勢家庭小孩也能提早接觸社交禮儀，現場還有30多位各行各業的精英到場陪伴。
協會理事長蘇明宙表示，他與各行各業的社會精英成立一個「互聯網」，每個月均會辦理一場聚會，讓大家能在不同領域的行業能創造互利共享的合作機會。本月的聚會適逢暑假開始，正好藉此機會也讓弱勢家庭小孩也能提早接觸社交禮儀，為此特邀請西餐大廚為每位小朋友準備一套標準西餐餐俱及餐食，並邀請國立台南藝術大學鋼琴碩士陳佩君、小提琴老師曹郁心、薩克斯風老師吳周偉等，在現場表演，讓音樂環繞在西餐禮儀內。
用餐前，蘇明宙親自介紹西餐餐俱的擺設，及各餐俱的用途等，每位小朋友前也放3個不同形狀的香檳杯、紅酒杯，但不以酒而以其他類同顏色的飲料代替，了解各酒杯的不用使用，用餐時，蘇明宙也為小朋倒飲料、倒醬汁等，也指導小朋友正確的使用刀叉等。
▲協會理事長蘇明宙為學童解說西餐餐俱的擺設及用途。
（圖／記者陳彥霖攝）
用餐結束後，協會也贈送每位小朋友一份伴手禮及500元獎助學金，鼓勵他們未來要立志有所成長。蘇明宙希望邀集更多企業界好朋友，未來多關懷弱勢家庭及小朋友，共同創造一個善良及正能量的社會。
