陸懷恩／台北19日報導
江西工業職技學院日前有學生在餐廳吃到「老鼠頭」，餐廳工作人員卻「指鼠為鴨」堅稱是鴨脖子，南昌市高新區市監局也稱，「經送檢核實，異物確為鴨脖。」輿論壓力下，江西省決定成立聯合調查組，上週六（17日）公布調查結果，判定異物確實為鼠類囓齒動物頭部。結果出爐後，江西省吊銷涉事餐廳食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人處以最高懲處。
6月1日，江西工業職技學院學生在學校食堂用餐時，吃到令人作噁的「老鼠頭」，學生將視頻上網後，學校及南昌市食品監督管理局卻硬拗是「鴨脖子」，網友怒嗆「明明有牙齒還硬說是鴨脖」、「古有指鹿為馬，今有指鼠為鴨」，冷嘲熱諷當局避重就輕死不悔改。
為平息爭議，江西省聯合多個省局處單位成立調查組，《新華社》表示，調查組經勘察現場並調看閉路電視發現，當天疑似鼠頭異物已被涉事食堂丟棄，惟透過查看廚房影片，查閱採購清單，詢問涉事餐廳負責人、工作人員及學生後，判定異物不是鴨脖，而是鼠類囓齒動物頭部。
南昌高新區市場監督管理局昌東分局及學校的判定顯然錯誤，調查小組說，江西工業職技學院對此次事件負主體責任，涉事企業負直接責任，市場監督管理部門負監管責任。
依《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，南昌市市監理局已吊銷涉事餐廳食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人最高處罰。下一步，將嚴肅處理江西工業職技學院、南昌高新區市監局昌東分局等相關責任單位。
網友多認可對調查結論，稱「總算沒讓他們糊弄過去」、「出來說是鴨脖的政府官員，也應最高規格懲處」、「鼠頭鴨脖不過是小小偶發事件，但揭露主管部門因賄賂、面子或其他等原因隱瞞、操弄、誇大的慣常手段。」
《中新網》昨提「四問」質問官方，第一，食堂除吊銷許可證外還要面臨哪些處罰？是否依《食品法》規定，懲處者5年內不得申請食品生產經營許可？市監局部門人員如何懲處？最後是，學生能否要求賠償？根據北京律師表示，法例規定，生產不符食安標準食品或經營明知不符食安標準食品，消費者除要求賠償損失外，可向生產者或經營者要求支付價款10倍或損失3倍賠償金；增加賠償金額不足1000元（人民幣）者，以1000元計算。
