影/端午粽飄香 彰化榮服處、榮家長輩體驗包粽慶端午

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】端午節即將來到,彰化榮家今(13)日辦理「榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動」,邀請彰化縣榮服處榮欣志工隊田中分隊6位志工媽媽,前來教導安養住民及日照中心學員體驗包粽,提前歡度端午佳節,長輩們享用親手包的熱騰騰粽子時,都說很有成就感。

▲彰化榮家辦理榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動,榮欣志工媽媽展現包粽手藝,將每顆粽子包的飽滿扎實、餡料充足。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.13)

榮欣志工吳秀春大姐說,今天粽子的餡料有五花肉、花生、香菇、油蔥,再搭配爆香的五香粉及胡椒粉等調味料,營養又健康,非常適合長輩們吃,對於能來榮家教導長輩包粽及「顧火」煮粽子,散播歡樂,讓她覺得很有意義。

▲彰化榮家辦理榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動,榮欣志工媽媽展現包粽手藝,將每顆粽子包的飽滿扎實、餡料充足。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.13)

社工員李志郎表示,在端午節依傳統習俗舉辦包粽活動,奶奶們知道後非常期待,個個興致勃勃,也不禁懷念起小時侯幫忙洗粽葉、備料的場景,娓娓細數兒時家鄉端節時點點滴滴的故事。

▲彰化榮家辦理榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動,榮欣志工媽媽展現包粽手藝,將每顆粽子包的飽滿扎實、餡料充足。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.13)

活動開始,只見奶奶們大展身手,雙手俐落,一下子就包了一串美味粽子,果然薑還是老的辣;而周伯伯則是第一次體驗,在志工媽媽的教導下,包餡、摺葉、綁繩,眼中閃耀專注的光芒,雖然包一顆粽子就花了5分鐘,但感覺很新奇,而看見自己完成的作品,非常有成就感,說這是一個令人難忘的端午節體驗。

▲彰化榮家辦理榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動,榮欣志工媽媽展現包粽手藝,將每顆粽子包的飽滿扎實、餡料充足。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.13)

接著舉辦包粽比賽,看誰在3分鐘內包最多,參賽的長輩皆是「包粽達人」,雙手靈巧,除速度快,綁出的粽子亦紮實好看,最後有2位長輩包出3顆同列第一名,拿到榮家精心準備的禮卷,而其它長輩也有參加獎,大家都非常開心。

▲彰化榮家辦理榮情粽意~荷葉飄香慶端午包粽活動,榮欣志工媽媽展現包粽手藝,將每顆粽子包的飽滿扎實、餡料充足。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.13)

家主任史浩誠表示,志工在製作粽子前必須洗葉、泡米、炒料及拌米,過程繁複,現在已經很多人不會包了,藉由今日活動,除能將包粽技巧傳授,也讓長輩勾起往日回憶,期許未來將持續透過連結外界資源,為彰化榮家帶來更多的活力與熱情,讓長輩幸福、快樂生活。