（觀傳媒宜蘭新聞）【記者陳俊傑/宜蘭報導】為實踐「取之社會，用之社會」的創會理念，宜蘭縣萬得福食藝推展協會每年都會在偏鄉小學舉辦「愛心午餐」活動，過去幾年已經辦理超過10所以上的學校。今（7）日則選在壯圍鄉的大福國小舉辦，協會成員烹調出色香味俱全且兼具營養價值的美食，讓小朋友大快朵頤，而為了不浪費食物，特別以自助式餐盒供小朋友取用美食，協會總幹事也是蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成表示，採用這種方式是考量小朋友如果沒有吃完可以帶回家繼續享用。
宜蘭縣萬得福食藝推展協會是一群充滿愛心的餐飲業菁英，以及相關行業所組成的，他們辦理愛心午餐已經多年，每年會依溪南、溪北選擇偏鄉的小學來執行。過去幾年間已經辦理超過10間以上的學校且大受好評，因為疫情影響，已經2年沒有辦理，今天特別選定具有食農教育特色的大福國小舉辦。
理事長楊郭福表示，協會提供的餐點，都是精心策畫構想出來的菜色，除了小朋友喜歡吃之外，更要兼具營養價值及健康，讓所有小朋友吃得安心、吃得健康、吃得快樂，看到小朋友燦爛的笑容，是我們舉辦愛心午餐的動力。
協會總幹事也是這次活動主要策劃人–蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成表示，今天菜色包括宜蘭最有名氣的櫻桃鴨，除了片烤鴨，還製作成烤鴨壽司及餐包櫻桃鴨，以及均衡營養的雞肉、魚肉、青菜、甜點、現打果汁等，希望讓孩子們都能認識台灣的在地美食特色及傳統飲食文化，同時也讓小朋友有感恩回饋的心，日後長大可以幫助他人，盡自己所能貢獻社會，進而讓社會更和諧與溫暖。
小朋友享用色香味俱全的營養美食，各個笑顏逐開，都說「好好吃！」，他們也感謝阿姨、叔叔們提供這麼好吃的餐點。校長吳文成表示，感謝協會提供全校師生最好的餐飲服務與享受，特別是每道料理都充滿了廚師及贊助者的愛心，有愛的食藝，就是幸福的滋味。
