文：台北晶華酒店｜圖：台北晶華酒店
歡樂的聖誕與跨年假期即將來臨，台北晶華酒店匯集館內外各餐廳的美饌佳餚、推出「華麗聖誕與繽紛跨年」美食活動，聖誕大餐自12月24日平安夜當天開始登場，跨年盛宴則從12月31日起供應至2018年1月1日；為豐富消費者的美食體驗，晶華酒店還特別與來自新加坡、連續兩年獲得亞洲50大餐廳最佳甜點主廚頭銜、人稱甜點皇后的 Janice Wong合作，推出四款色彩繽紛、造型宛如工藝品般的巧克力禮盒；飯店一樓中庭也將矗立起三層樓高的巨型聖誕樹，搭配數個繫上大紅緞帶高掛天空的造型禮物盒，以最溫馨濃厚的聖誕氛圍，為您與親友留下最精采的佳節回憶！
應景甜品、是為聖誕大餐畫龍點睛的元素，今年除了有酒店日籍甜點主廚精心烘焙的各式薑餅、聖誕蛋白餅、棉花糖與瑪德蓮…等美味糕點外，自12月1日起於一樓Regent Gift Shop也會推出五款聖誕蛋糕，包括於鬆軟可口的舒芙蕾起司蛋糕中夾入覆盆子果粒而成的野莓起司蛋糕；於德式薑餅蛋糕中加入各式風味果乾，外層再裹上巧克力並疊入甘那許餡而成的薑餅佐巧克力甘納許；以史多倫麵包搭配少許的櫻桃果醬、香料紅酒煮洋梨，最後於上層放上一球起司奶油而成的紅酒洋梨史多倫；以原味費南雪蛋糕為底，層層堆疊上新鮮草莓，打造出外觀如聖誕樹般的開心果蒙布朗；以及以巧克力戚風蛋糕底佐巧克力奶油、香草奶油及肉桂蘋果洋梨醬，並將外觀裝飾成麋鹿造型的巧克力年輪蛋糕，每款180元。
來自新加坡的耶誕禮讚是由亞洲50大甜點主廚Janice Wong所設計製作的三款巧克力禮盒、巧克力棒棒糖與聖誕禮籃，擁有甜點皇后美譽的Janice Wong，擅長將甜品料理與藝術相互結合，她所製作的每一道甜品，都如一幅畫般的感動人心，她期望將食客享受甜品的過程、幻化成一場華麗的味覺與視覺盛宴，11月23日起開放預購的商品包括以雕塑品般不規則的造型以及寫意的彩繪吸引食客的目光的「Box of 16」和「Box of 25」，以及圓亮光滑的巧克力彩球「Box of 9」，最吸睛的還有裝滿巧克力、棒棒糖、棉花糖、餅乾…等各式琳瑯滿目應景甜點的「Janice Wong聖誕禮籃」，各式禮盒數量有限、消費者訂購請早。
各餐廳佳餚介紹如下：
| 三燔本家 (B3F) | 以壽喜燒熱呼呼的醍醐味飄香呈和風聖誕節，菜色內容包括紫蘇梅香涼蕃茄、主廚推薦生魚片、酥炸生蠔、鹽烤活波士頓螯龍蝦、香烤時令鮮魚、壽喜鍋肉品: 美國頂級肋眼牛肉 或A5沙朗日本和牛、季節蔬菜盤、蛤蠣清湯、甜點。 | 聖誕暨新年(12/23-25 & 12/31-1/2)
壽喜燒海陸饗宴套餐 美國頂級肋眼牛肉: 每位2,600元 A5沙朗日本和牛: 每位4,000元 *上述套餐皆需2人以上訂位 |
| 栢麗廳 (1F) | 12/24繽紛聖誕夜及12/31跨年夜晚餐，特別精選百道超高人氣餚美饌，包括爐烤美國肋眼牛肉、聖誕火雞佐紅醋栗醬、龍蝦湯與多款海鮮、日式壽司手捲、各式冷盤及熱炒、食藝廊美國老饕肋眼牛排與節慶甜點，豐富美食為佳節更添光彩繽紛。 | 聖誕夜(12/24)
午餐每人1,390元/下午茶每人790元 晚餐每人1,880元 聖誕節(12/25) 午餐每人1,390元/下午茶每人790元 晚餐每人1,390元 跨年夜(12/31) 午餐每人1,390元/下午茶每人790元 晚餐每人1,880元 新年(1/1) 午餐每人1,580元/下午茶每人790元 晚餐每人1,580元 |
| azie (1F)
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在溫馨亮麗的聖誕樹旁與親朋好友享用豐盛佳餚，幸福氣氛滿點。包括甜菜蘋果沙拉‧香烤醃漬迷你甜菜‧新鮮蘋果‧焦糖核桃‧打發菲達起司‧香濃義式陳醋、番茄湯‧香料舒肥蟹肉‧羅勒油、鮭魚菲力‧燉燴青蒜白豆‧焦糖洋蔥‧甜豆‧檸檬油、牛小排‧蘑菇派‧洋芋慕斯‧波特松露醬，甜點為香料‧洋梨‧巧克力慕斯‧薑汁冰淇淋。 | 聖誕晚餐套餐(12/22-25)
每人1,800元
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| ROBIN’S
牛排屋(2F) |
在浪漫的燈光下品嚐最優質的奢華套餐，在溫馨佳節中感受最完美的期待。套餐內容包括冷漬鮮魚‧醃燻魚湯‧茴香、Robin’s沙拉吧、桂丁雞‧松露‧栗子，主菜可選擇碳烤匈牙利綿羊豬‧明蝦‧干貝‧野蔬‧芥末籽炭烤醬或美國頂級肋眼牛排‧明蝦干貝‧野蔬‧松露肉汁或海鮮大拼盤(整隻龍蝦,鮮魚,干貝,鱈場蟹)或澳洲和牛沙朗‧龍蝦‧野蔬‧松露肉汁，甜點為聖誕精選甜點。晚餐則含前菜海膽‧生食干貝‧小黃瓜。 | 聖誕暨新年午餐(12/24-25, 31&1/1)
每人2,400元起 聖誕暨新年晚餐(12/24-25, 31&1/1) 每人3,200元起； |
| ROBIN’S
鐵板燒(2F) |
主廚現場專業烹調的節慶大餐，享受有美食相伴的歡愉佳節。精采菜色包括第一道前菜為馬賽湯‧貽貝‧鮮魚、鹽蒸鮑魚‧佩里戈爾松露醬、天然番茄‧酸柚油醋，主菜可選太平洋龍蝦‧漁港直送鮮魚‧火蔥芥末籽醬或太平洋龍蝦‧美國頂級肋眼牛排‧
山葵蒜味美乃滋或澳洲Tajima 9+和牛沙朗‧山葵蒜味美乃滋或澳洲射和牛沙朗‧山葵蒜味美乃滋，另有烏魚子炒飯以及甜點紅酒燉無花果附蘋果冰淇淋。晚餐則含前菜鴨肝凍‧墨魚脆片‧甜菜塔。 |
聖誕暨新年午餐(12/24-25, 31&1/1)
每人3,000元起 聖誕暨新年晚餐(12/24-25, 31&1/1) 每人3,800元起； |
館外餐廳佳餚介紹如下：
| 泰市場
(誠品信義店6樓) |
在泰國Villa風情的包圍下，品嚐辛香酸辣的泰式料裡，泰式香料烤豬腳、酥炸生蠔、馬仕曼羊肉咖哩、燒烤松板豬肉、多款新鮮螃蟹、甜蝦、天使紅蝦、生食花枝、現場烹調鮑魚干貝海鮮湯等十數款各式鮮活海鮮料理 ，讓您享受飽足歡樂的節慶。 | 聖誕假期(12/23-12/24)
午餐每人990元/晚餐每人990元 跨年(12/31) 午餐每人990元/晚餐每人1,280元 新年(1/1) 午餐每人990元/晚餐每人990元 *優惠恕不得合併使用 |
| 三燔美麗華
(大直美麗華百樂園5樓) |
在日本京都的懷舊氣氛裡，享用歡樂年終大餐。可選擇頂極的專案。讓您與親朋好友一起大啖美食歡慶日。聖誕雙享餐需兩人以上訂位，敬請事先預約。 | 聖誕暨新年佳節
(12/23-25 &12/31, 1/1晚餐) 鍋物放題套餐 每人880元 鍋物海陸套餐 每人980 *鍋物放題套餐加價NT$400元可換購綜合海鮮盤乙份 *優惠恕不得合併使用 *上述套餐皆需2人以上訂位 |
| Just Italian
義饗食堂 (捷絲旅台大尊賢館) |
天花板懸掛著書本，營造出歡樂學院的輕鬆氛圍，提供可口豐富的義式美饌，其中包括新鮮現拌海鮮、義式開胃冷菜、客製化的現煮義大利麵食、多款主廚推薦熱食、爐烤肋眼牛排、均無限饗宴，以及各式飲料、新鮮當令水果、Häagen-Dazs冰淇淋與時尚創意的甜點，每桌更享有手工現桿披薩，邀您在此挑高明亮、趣味繽紛的用餐環境中，體驗義式的歡樂佳節！ | 聖誕節(12/23~12/24)
早午餐：每人580元 午餐：每人620元 晚餐：每人880元 新年(12/31~1/1) 午餐： 早午餐：每人580元 午餐：每人620元 午晚餐：每人680元 晚餐：每人720元 *優惠恕不得合併使用 |
| Just Grill
(誠品信義店6樓) |
在浪漫的燈光以及台北101美妙夜景下與燦爛煙火秀中，品嚐最優質的奢華套餐，實現對年終節慶的完美期待。套餐內容包括繽紛鮮翠開胃沙拉吧、主廚精選湯品(黑松露野菇濃湯或干貝海鮮清湯)、番紅花明蝦燉飯，主菜可選擇美國老饕肋眼牛排、西班牙伊比利豬、頂級鴨肝菲力牛排、迷迭香嫩烤春雞、美國頂級肋眼牛排、碳烤波士頓龍蝦、36小時舒肥牛小排、香煎國王鮭魚或三款主廚推薦分享盤，季節水果與哈根達斯冰淇淋、主廚特製甜點。 | 聖誕暨新年晚餐(12/22晚餐, 12/23-24午晚餐, 12/25晚餐, 12/31午晚餐)
每人2,480元起；並附贈Woodbridge氣泡酒乙杯)
*另有跨年專案優惠；雙人NT$7,800/ NT$9,800即享海陸套餐及全台獨家美國知名酒莊羅伯‧蒙岱維旗下Woodbridge指定酒款(紅/白/氣泡酒)無限暢飲。 |
關於晶華麗晶酒店集團
晶華麗晶酒店集團是亞洲知名的酒店經營管理集團，旗下營運據點遍佈六個國家，包括麗晶(Regent Hotels & Resorts)、晶英(Silks Place)、以及捷絲旅(Just Sleep)三個品牌共十八間酒店，並設有八間館外餐廳 。
晶華麗晶結合了東方的簡約以及西方的優雅，主動式的貼心服務以及奢華的設施打造出獨樹一格的非凡住宿與餐飲體驗。
麗晶營運中的酒店分別位於北京、柏林、重慶、黑山港、新加坡以及臺北，晶英在臺灣擁有五間酒店，捷絲旅則有七個據點分佈於臺灣各地。同時，集團在哈爾濱、雅加達、富國島及全球各大重要城市都有積極發展中的酒店或度假村。
