（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】「欲吃烏魚不穿褲」，鹿港漁民的歡收季，也正是冬令進補的大好時節！「鹿港四季紅-冬歡」系列活動之「烏魚樂時節」，今（10）日在公會堂前廣場熱鬧登場，現場湧入大批的民眾，一起品嚐以最新鮮的食材、最道地的烹調方式所料裡的「烏魚米粉」。
▲2022港邊烏魚樂時節在公會堂前廣場熱鬧登場，現場湧入大批的民眾，一起品嚐以最新鮮的食材、最道地的烹調方式所料裡的烏魚美食。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.10）
2022鹿港四季紅-冬歡系列活動-港邊烏魚樂時節」，今(10)日上午在鹿港公會堂前廣場登場，彰化縣長王惠美說，這可是冬季限定版的活動，特別的是，因為烏魚每年都會準時報到，所以又稱「信魚」，在每年冬至前後十日是捕烏魚的旺季，彰化海域就聚集各地捕烏漁船圍捕，這是漁民年度盛事，也讓漁會每年都賣出上千盒的烏魚子禮盒。
▲2022港邊烏魚樂時節在公會堂前廣場熱鬧登場，現場湧入大批的民眾，一起品嚐以最新鮮的食材、最道地的烹調方式所料裡的烏魚美食。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.10）
鹿港鎮長許志宏表示，每年冬至前後十天，烏魚群集洄游台灣西部沿海，抵達鹿港、王功附近時，正值交配前最成熟階段，母烏魚的卵巢與公烏魚的精囊都最飽滿，俗稱「正頭烏」，不論是烏魚鰾、烏魚子等等，都相當的鮮甜肥美。彰化區漁會結合鹿港鎮公所，在每年的四季紅系列活動中，舉辦「烏魚樂時節」，不僅推廣烏魚的經濟價值，更直接幫助到漁民們的生計，進而帶動鹿港的觀光產業。
▲2022港邊烏魚樂時節在公會堂前廣場熱鬧登場，現場湧入大批的民眾，一起品嚐以最新鮮的食材、最道地的烹調方式所料裡的烏魚美食。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.10）
彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，「冬至烏卡肥豬腳箍」，冬至的烏魚開始趨於肥滿，魚體豐厚、油脂甚至不輸豬腳，不論是富含的DHA、蛋白質、維生素等等，營養價值成份相當的高，對於老人、小孩甚至是術後、坐月子，都是最佳的溫補食材。
▲2022港邊烏魚樂時節在公會堂前廣場熱鬧登場，現場湧入大批的民眾，一起品嚐以最新鮮的食材、最道地的烹調方式所料裡的烏魚美食。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.10）
許志宏說，鹿港得天獨厚的地理條件，造就了「烏金」產業的蓬勃發展，除了直接幫助到靠天吃飯的漁民朋友外，「立冬補冬補嘴空」的我們，真的是要感謝天地，給予了這麼珍貴的天然資源。
