文：張淯｜圖：中華堪輿道派、中國正統民俗風水教育協會、謝沅瑾命理／民俗文化研究中心
端午節又被稱做端陽節、午日節、五月節、五日節、重午、端午等等，是民間最重要的三大節日之一。關於端午節的由來，主要有兩種說法，有人認為這是早期祭祀水神的活動，但一般最為人們熟知的便是「愛國詩人」屈原的故事。
屈原是戰國時期楚國的三閭大夫，也是一位詩人，他常不顧一切勸諫楚王，最後終於因為小人讒言及排擠，被糊塗的楚王流放。後來秦國果然揮兵楚國，眼看著國家因小人而滅，悲憤的屈原便懷抱大石，在五月五日這天投汨羅江自盡。
由於屈原在被流放期間，經常在漢北一帶作詩明志，當地百姓早就被屈原忠心愛國的情操感動，因此一聽到屈原投江的消息，眾人便自告奮勇地發動船隊，在汨羅江上搜尋搶救屈原。
後來由於無法找到屈原，眾人一方面不放棄搜救，一方面又擔心若是屈原已死，可能遺體會被被魚蝦吃掉，為了防止這種二次悲劇發生，便有人想到將熟糯米用竹葉包起來，投入江中餵魚，轉移魚蝦的注意力，讓屈原遺體得以完整保留。
另一種說法認為，早在屈原之前，民間就已經有過端午節的習俗，只是還沒有正式的名稱。根據史書記載，端午其實與古代中國南方民族祭龍圖騰的習俗有關。
生活在水濱，生活上大小事皆依賴水的民族，為了感謝水神的賜予，並為了討好水神，便在每年五月初五，把食物包在竹葉，或裝在竹子裡，投到江裡祭龍圖騰，以祈求今年的豐收，同時也希望能避免水患的發生。後來便逐漸演變成每年端午節划龍舟競賽、以及吃粽子過節的習俗。
龍舟需先點睛開光 比賽後需謝江
端午節另一個活動就是划龍舟。龍舟比賽除了賽事本身，在賽前與賽後都要舉行許多儀式與準備工作，以確保龍舟賽能順利平安的進行。
龍舟比賽前，製作龍舟的師傅要先將龍舟整修一番並重新彩繪。整理好的龍舟在開光點睛之前，必須先用紅綵矇住龍頭。這段期間，賽龍舟的隊伍只能先用普通的漁船來替代。
農曆五月初一這天，要舉行重要的龍船開光點睛儀式，通常會由地方首長擔任「點睛官」，並請來當地代表性的神做為「主神」。在向神明點香敬拜後，點睛官就可為龍船點睛。
點睛後，隨即舉行祭江、請水神的儀式，祈求水神保祐龍船隊伍，不管練習或競賽時都能平安。而自這天起，參與競賽的隊伍，才可以開始使用龍舟進行練習。
龍舟比賽進行前，要先到放置龍船的龍船厝祭拜龍船，祈求比賽平安勝利。到了中午迎龍船，龍舟隊成員要將龍船抬至岸，沿途居民燒香祭拜，迎接龍船。賽事結束後，組員會先將龍船扛著，一直到燒香祭拜後才將龍船放回空地。
到五月初十會舉行送水神的儀式，感謝水神的庇佑，稱做「謝江」；將龍船置回存放的龍船厝，稱為收龍船。整個端午划龍舟的儀式才算完成。
各地粽子口感風味皆不同
粽子古時叫角黍，在端午節除了吃粽子外，也會用以祭祖拜神。北部粽的作法是先將米蒸熟，再用竹葉包好後再蒸，吃起來感覺米粒分明，同時口感較Q。南部粽則是用生米當原料，包好後再放入水中煮至熟，因此竹葉的香氣會比較重。
客家粿粽則是先將糯米磨過，揉成糯米團再包入餡料並蒸熟，由於作法與粿相同，因此客家粽吃起來就像粿一樣。此外還有各種特別的粽子，像是包成長條狀的湖南粽，還有蘸糖吃的甜粽，近來還有各種創新風味，或強調養生的粽子。
端午節包送粽禁忌
民間習俗認為，過去一年間有喪事的人家，守喪期間不能蒸食，所以過新年不能做年糕，而端午節當然也不能包粽子。
從民俗上來說，做年糕與包粽子，其實都有歡樂過節的意涵，對死去的親人比較不敬，也不符合喪家應有的悲傷或肅穆氣氛。
所以喪家親友們通常會在端午節時，送粽子給喪家，讓喪家仍然有粽子可以吃，同時也表達慰問之意，而喪家則通常會贈糖作為回禮，稱作送節。當然喪家也可以自行購買食用。
但謝沅瑾老師在此提醒大家，送粽時切記絕對不可送完整的一串，因為容易有詛咒人家「一個接一個死整串」的誤會。因此必須先剪下至少一顆，或直接整串剪散，以免觸人霉頭。
也因為有這種禁忌，在有些地方來說，除了是家族中長輩製作分送子孫，或是非常熟悉的親朋好友以外，為了避免誤觸忌諱，一般人不管在端午節或平日，通常都不會隨便送人粽子，否則很容易被誤會暗指對方家裡有人往生。
端午驅疫招福妙法
民間認為五月初五這天是五毒之害最為盛行的時候，因此端午節的許多習俗都跟驅除病蟲、瘟疫有關。農曆五月是夏季開端，俗諺說：「沒吃五月粽，破襖不敢放。」此時正是氣候開始轉熱，也是各類蟲蚊、病毒開始盛行時，因此要特別注意環境衛生與飲食。
插菖浦、艾草、榕枝、飲雄黃酒
端午節早上，家家戶戶都要將菖蒲、艾草、榕樹枝綁成一束，然後插或懸在門上、窗上，便可獲得祛病避邪之效果。因為菖蒲的形狀有如刀劍，可以避邪；艾草是一種藥草，可祛病蟲；而擺放榕樹枝，則是象徵健康的意思。
雄黃酒可驅疫避邪的功效。端午飲雄黃酒，其背後說明的是消毒環境，驅逐瘟疫的意涵，不過雄黃具有毒性，現今多已不飲用。一般民眾可用徹底清除環境，來取代飲雄黃的習俗。
掛香包
香包裡面包有香料，讓小孩配戴香包，可以避邪。有些地方，也會在小孩的手腕綁上五色線，五色即黑、白、黃、綠、紅這五種顏色，代表五方神明保護的力量，具有祈求長壽、健康的意涵。
特殊食品
有些地方在端午節會吃特別的食物，相信透過這些食物的功效與暗喻，便可達到保健與延年益壽的功效。其中以吃桃子、茄子、長豆等最為常見，俗語說：「食茄吃到會搖，食豆活到老老。」
午時水
午時水指的是端午節正午，早上十一點到下午一點之間，從井裡或水龍頭取得的水。民間盛傳午時水具有許多神奇的功效：不只可消暑，如遇犯沖，取午時水加芙蓉、秣草淨身即可除煞。而就命理的角度來說，端午的午時是陽氣最盛之時，午時水吸收旺盛的陽氣，因此可以達到除煞的功效。
